Gotowanie może być znacznie prostsze i przyjemniejsze dzięki sprytnym trikom kuchennym. W tym artykule dzielimy się 10 genialnymi hackami, które zaoszczędzą Twój czas i wysiłek podczas przygotowywania posiłków.

1. Przechowuj świeże zioła jak kwiaty

Aby Twoje świeże zioła (takie jak bazylia, mięta czy kolendra) zachowały świeżość na dłużej, przechowuj je jak bukiet kwiatów. Przytnij końcówki łodyg, umieść je w szklance z niewielką ilością wody i przykryj luźno plastikowym woreczkiem. Zioła pozostaną świeże przez nawet 2 tygodnie!

2. Szybkie obieranie czosnku

Aby błyskawicznie obrać czosnek, umieść ząbki w metalowym pojemniku z pokrywką i energicznie potrząsaj przez 20-30 sekund. Skórka sama oddzieli się od ząbków, a Ty zaoszczędzisz czas i unikniesz brudnych, pachnących czosnkiem rąk.

3. Uratuj przypalony garnek

Jeśli przypaliłeś potrawę w garnku, nie szoruj go od razu. Zalej dno wodą, dodaj łyżkę sody oczyszczonej i łyżkę octu, a następnie zagotuj mieszankę. Przypalona warstwa zacznie się oddzielać, a czyszczenie będzie znacznie łatwiejsze.

4. Łatwe obieranie jajek na twardo

Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej do wody, w której gotujesz jajka. Po ugotowaniu natychmiast przelej jajka zimną wodą. Skorupki odejdą bez problemu, nie uszkadzając przy tym białka.

5. Zamrażaj resztki oliwy z oliwek

Gdy zostanie Ci niewielka ilość oliwy z ziołami lub czosnkiem, przelej ją do foremki na lód i zamroź. Takie kostki idealnie nadają się do smażenia lub jako baza do sosów i zup.

6. Zachowaj świeżość warzyw dłużej

Aby sałata i inne liściaste warzywa zachowały świeżość, umyj je, osusz dokładnie w wirówce do sałaty, a następnie przechowuj owinięte w papierowy ręcznik w plastikowym pojemniku. Warzywa pozostaną chrupiące nawet przez tydzień.

7. Szybko rozmrażaj mięso

Potrzebujesz szybko rozmrozić mięso? Umieść je w szczelnie zamkniętym plastikowym woreczku i zanurz w misce z zimną wodą. Co 30 minut zmieniaj wodę na świeżą. Mięso rozmrozi się równomiernie i znacznie szybciej niż przy temperaturze pokojowej.

8. Zapobiegaj przelewaniu się wody podczas gotowania makaronu

Połóż drewnianą łyżkę na wierzchu garnka z gotującym się makaronem. Drewno przerywa bąbelki pary, zapobiegając przelewaniu się wody poza garnek.

9. Odśwież czerstwy chleb

Jeśli Twój chleb stał się czerstwy, skrop go lekko wodą i podgrzej w piekarniku przez 5-10 minut w temperaturze 180°C. Chleb będzie jak świeżo upieczony!

10. Zapobiegaj ciemnieniu owoców

Aby pokrojone jabłka, gruszki czy awokado nie ciemniały, skrop je sokiem z cytryny lub limonki. Kwas cytrynowy spowalnia proces utleniania, dzięki czemu owoce dłużej zachowają apetyczny wygląd.

Te proste triki mogą znacząco ułatwić codzienne czynności w kuchni. Wypróbuj je, a przekonasz się, jak wiele czasu i wysiłku możesz zaoszczędzić. Pamiętaj, że często najlepsze rozwiązania są najprostsze!